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院校隶属:云南省教育厅    所在地:云南
院校类型: 在线咨询 招生章程
专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

   【培养目标】本专业培养具有一定人文与科学素养,具备良好的道德风尚,具有崇高的民族自豪感和社会责任感,系统掌握管理学基础知识,具有较强的英语交流能力,熟悉涉外酒店、星级饭店的基本管理理论和方法的管理人才。培养的毕业生要求熟练掌握前厅、客房、餐饮、会议、康乐服务与管理的技能,具备扎实的专业基础理论,较强的实践动手能力,知识面宽,综合素质高,具有较强的就业竞争能力和较宽的就业适应能力,能在涉外宾馆、饭店、假日酒店、度假村、国际餐饮连锁机构、旅游公司、旅行社等与旅游联系密切的行业就业的德、智、体全面发展的应用型人才。

【核心课程】旅游学概论、酒店管理概论、酒店财务管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店品牌建设与管理、现代服务业管理、酒店人力资源管理、酒店公关礼仪、酒店商务英语等。

【就业方向】涉外宾馆、饭店、假日酒店、度假村、国际餐饮连锁机构、旅游公司、旅行社等与旅游联系密切的行业。