学制：4年；层次：本科

卫生检验与检疫专业于2012年开始招生，培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、医疗、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关高等院校和研究单位从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作的复合型高级专门人才。近3年，该专业40%以上毕业生攻读硕士研究生，其他学生主要就业于各级疾病预防控制中心、检验检疫机构、医院检验科、检测公司等企事业单位。

主要课程：分析化学、卫生统计学、预防医学、临床检验基础、免疫学检验、细菌学检验、病毒学检验、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、卫生检疫学等。