食品营养与健康

培养目标及就业前景：本专业适应“健康中国”战略目标和食品产业高质量发展需求，培养具有社会责任感、科学精神和人文素养、创新精神、终身学习、国际视野和组织管理能力，德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人，具备食品营养与健康领域科学研究和解决实际工程问题的高级工程技术人才。能够从事食品营养与人类健康相关科学研究、功能性食品开发、健康管理、技术指导、检测分析和教育教学等方面工作。

主干学科：食品科学与工程、营养学。

核心课程：食品生物化学、食品化学、食品加工工艺、食品分析、食品免疫与毒理学、基础营养学、公共营养学、功能性食品原料学、功能性食品设计与评价、食品分子营养学。