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教育行政主管部门:山西省教育厅    所在地:山西
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

酒店管理(本科):学制四年,授予学位:管理学学士。

培养目标:酒店管理专业根据酒店业发展新态势和国家要求,以就业为向导,以岗位职业能力为核心,培养具有管理学科素养,熟练掌握酒店管理的基本理论知识、酒店产业的经营管理特点和营销运作规律,具有较强的酒店管理方法与手段、岗位核心技能操作、外语沟通交流的实践能力,同时具有双创精神、工匠精神和人文精神的应用型高素质人才,能够在高星级酒店、高级餐饮业机构、新型接待业与服务业等旅游接待服务单位从事相关经营管理工作。

主要课程:管理学原理、经济学原理、专业导论、财务管理、管理信息系统、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户关系管理、酒店餐饮管理、酒店前厅与客房管理、酒店商务英语口语等。

就业方向:面向高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及酒店管理教育与研究机构。