培养目标：本专业与澳大利亚维多利亚州戈顿（Gordon）技术与继续教育（TAFE）学院合作举办，澳方派遣优秀教师来我院授课并提供在澳大利亚的带薪实习机会，发放普通高等教育专科毕业证书和澳大利亚的TAFE毕业证书。在二年级、三年级英语水平达到规定要求后可申请到澳大利亚就读本科。

本专业培养了解中、澳两国文化背景，具有中、英文两种语言能力，掌握扎实的专业理论和技能，了解国际先进的食品科学与技术，能够在跨国农产品、食品生产加工企业、进出口公司、高端餐饮等行业和食品监管机构从事食品的生产、贮运、销售、检验和管理等工作的高端技能型专门人才。

专业特色：本专业与澳大利亚合作，30%的专业课程由澳方教师到我校任教，英语类课程安排较多，学生在强化英语学习的基础上，可以广泛学习澳洲在食品生产、产品研发、质量管理、营养分析、职业健康等领域的专业知识，赋予学生良好的语言交流能力和国际化的视野。

核心课程：食品分析技术、食品微生物及检验、食品感官检验技术、粮油食品加工技术、畜产水产加工技术、食品发酵技术、果蔬贮藏加工技术、Supervise and maintain a food safety plan、 Maintain OHS processes、Apply water management principles to the food industry等。

就业方向：可在跨国农产品、食品生产加工企业、进出口企业、高端餐饮等行业和食品监管机构从事食品的生产、贮运、销售、检验和管理等工作。