专业代码：640101

培养目标：本专业培养德智体美全面发展，掌握旅游企业运作规律，既具备一般旅游酒店服务与管理知识技能，更具有新兴生态和产业旅游及现代酒店前厅、客房、餐饮、康乐等方面实际操作能力，适应现代旅游及酒店业发展需要，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。

主干课程：旅游概论、中国旅游地理、导游基础知识、旅行社经营管理、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游市场营销、生态（产业）旅游、饭店管理概论、饭店前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、旅游景点解说实训、中餐宴会摆台实训、中式铺床实训。

就业方向：从事旅游酒店业导游、计调、门市接待，旅游景区讲解、管理及饭店前厅、餐饮、客房等部门服务与管理工作，也可从事相关专业职业教育的实践教学工作。