学院中药学专业始建于1981年，办学历史悠久、教育教学体系健全、医药文化氛围浓郁，2009年被确定为省级重点建设专业。2016年入选省级“一流培育专业”。在30余年的办学历程中，中药专业为全国中医药行业，特别是为陕西省医药行业培养了大量的高素质技能型人才。

主干课程：中药学、中药鉴定技术、中药药剂学（制剂技术与调剂技术）、中药炮制技术、中药栽培技术、中药制剂检测技术、中药贮存与养护、药事管理学等。

学制和证书：3年制高职，毕业后颁发教育部认定的大专文凭。毕业一年后可考取药士、药师等相关资格证书。

就业方向：中药材、中药饮片及中成药的质量管理，中药材种植、炮制、鉴定、经营和管理，以及中药的制剂、调剂、生产、质量控制等相关技术岗位。