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教育行政主管部门:四川省教育厅    所在地:四川
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专业介绍
专业名称: 酒店管理(本科类)
专业介绍:

培养目标:本业专立足德阳、服务四川、辐射西部,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的文化素养和良好的社会责任感,掌握必备的现代管理理论知识,及中、高级酒店服务专业知识与技能,具备良好的学习能力、实践能力、专业能力和创新意识,适应地方社会经济建设和发展需要,具有较高的职业素养,职业发展潜力大,能在高星级饭店、餐饮集团等旅游服务单位从事相关工作的应用型专门人才。

主干课程:管理学原理、西方经济学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店客户管理、酒店运营管理等。

主要实践环节和实验:主要实践性教学环节:认知实习、教学实习、毕业实习、毕业论文及参加全国相关竞赛等;主要专业实验:酒店服务礼仪实践、餐饮服务与管理实践、前厅与客房服务管理实践、康乐服务与管理实践、茶艺实践、调酒实践等。

就业方向:主要面向高星级酒店、高端餐饮业、交通服务业、旅游景区及度假区、会展业等培养一线高素质技能型专业人才,以及基层管理人员。就业率100%。