酒店管理

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有强烈酒店职业意识，掌握现代酒店服务与管理的基本知识和业务操作技能，具备涉外高星级酒店高级服务员与基层管理人员素质与修养，能在涉外高星级商务、政务、休闲度假型酒店、高档餐饮连锁企业、豪华游轮、高级会所、政府机关、企事业单位等从事中、基层管理和接待服务等岗位需要的，具有较强技术适应与技术创新能力和创业意识的高等技术应用型专门人才。

主要课程：主要开设酒店管理概论、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、酒店市场营销、酒店服务礼仪、管理学原理、酒店财务管理、酒店消费心理等课程。