培养目标：本专业培养爱国、爱党、守法，有良好道德，面向区域酒店、住宿业、旅游度假村等企业管理、服务一线，德智体美劳全面发展，掌握管理学、经济学、酒店管理基本理论、基本知识与基本技术，具备能熟练应用外语（英语）与计算机软件操作能力及较高的酒店管理业务素养，能够适应广州酒店市场发展需要，从事企业运营管理、市场营销、服务接待等工作的高素质复合应用型人才。
       主要课程：酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、餐饮管理、旅游学概论、旅游消费者行为、旅游接待业、旅游目的地管理。
       就业前景：学生毕业后能在国内外高星级酒店、旅游度假村、大型邮轮、酒店管理公司从事酒店经营管理工作。