食品检测技术专业简介

培养目标：本专业面向食品安全检测行业领域，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

核心课程:食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品微生物检测技术、食品掺伪鉴别检验、食品仪器分析、食品安全与质量控制等。

就业面向:主要面向食品生产、食品流通、食品监管和第三方检测机构等相关行业，在食品理化检验、微生物检验、实验室质量控制及产品质量控制等岗位群，从事食品分析检验和质量安全管理等相关工作。