学前教育学院

   学前教育学院创建于2005年6月，目前本院设有学前教育专业、早期教育专业和幼儿发展与健康管理专业三个专业，学制有高中起点三年制和初中起点五年一贯制。学前教育专业曾获省级精品专业、省级示范专业、省级优秀教学团队称号，2011年度荣获“教育部、财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力”专项建设经费资助。目前本院在校学生3300人（泉州校区2250人，永春校区1050人），其中2013年与与泉州师院联合办学（学前教育专业本科班）50人。

学前教育学院拥有一支优秀教学团队，其中，教授5人，副教授31人，高级职称比例34.6%；讲师38人，中级职称比例36.5%；硕士学位66人，硕士学位比例63.5%；双师型或具有双师素质教师93人，比例为89.4%；入选教育部国培专家库1名、兼职硕导1名，入选福建省第二批高职院校专业带头人1名、福建师大学前教育学专业硕导1名、福建省学前教育行业建设指导委员副主任委员1名，入选泉州市高校中青年专业带头人培养对象1名、泉州市哲学社会科学领军人才2名、泉州市文化艺术优秀人才称号1名。

学前教育学院与省内56所幼儿园签订了实践基地协议，构建了“校-地-园”协同人才培养机制，创建了具有鲜明特色的“校地共培，工学交替、多维融合，德能并重”人才培养模式。狠抓人才培养的各项软硬件建设工作，历届毕业生均能以专业技能过硬、整体素质较高而受到社会和用人单位的好评。

                               艺术学院

   艺术学院创建于2005年，以“至真，至善，至美”为院风。现设有艺术教育（五年制）、音乐教育（三年制）、舞蹈教育（五年一贯制、三二分段制、三年制）、美术教育（三年制）、文化创意与策划（三年制）等五个专业，学生就业率达到98%。学院目前有专任教师33名，教授3人，副教授8人，讲师16人；福建省职业院校专业带头人1名，校级教学名师3名、专业带头人6名、骨干教师21名，多人次受省市各级表彰为“优秀教师”、“先进教育工作者”。 艺术教育专业被教育部认定为国家骨干专业，艺术教育专业群生产性实训基地被教育部认定为国家生产性实训基地；艺术教育专业荣获教育部财政部专项资助项目、“省级示范专业”称号、2016年福建省职业院校服务产业特色专业群建设项目,艺术教育专业群实训基地荣获2017年福建省职业院校专业群实训基地A类培育项目。

                           初等教育学院

    初等教育学院成立于2005年，目前设有小学教育、特殊教育、体育教育、心理健康教育、科学教育等5个专业。现有在校生1100多人（含永春校区），学制主要是高中起点的三年制专科。

在专业建设方面，初等教育学院秉承“诚信求实、自强弘毅”的良好院风，发扬“自律乐学、致用创新”的良好学风，努力构建并形成“综合培养、学有专长、全程实践、突出技能”的人才培养模式。

                             外语旅游学院

   外语旅游学院现有英语教育、休闲服务与管理、导游和休闲体育等4个专业。其中，英语教育专业是省级示范专业；休闲服务与管理专业闽台合作、政·校·企合作订单式培养专业人才。

外语旅游学院立足泉州，面向福建，不断加大内涵建设，力争把英语教育专业以及旅游专业群建设成为省内知名的特色专业（群）。