学校牵头成立泸永江融合发展示范区产教联合体、中国酒业产教融合共同体、筹建中国酒业协会人才发展专业委员会，全资建有泸州建国饭店、泸州龙涧假日酒店、酒城文化创意美食街、经纬诺博幼儿园、龙涧酒博园等19个实体化运营的校内生产性实训基地。与华为、中国兵器、泸州老窖、四川航天川南火工等行业龙头，共建国防产业学院、省级航天先进制造产业学院等20余个产教融合平台。与苏州工业园区服务外包职业学院开展校际交换生联合培养，与行业龙头企业共建 “国防兵器订单班”“航天火工品订单班”“西安爱生无人机订单班”“奥的斯订单班”“智选假日经理班”“洲际英才班”等订单班，学生毕业年收入超过10万元。