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江苏:保障中高考食品卫生 全省督察保考生吃得放心

2005年06月03日来源:现代快报
  天气逐渐变热,当前正值食物中毒高发季节,昨天,江苏省卫生监督所下发紧急通知,要求各市做好2005年中考、高考期间食品卫生保障工作,确保考生的身体健康,有效防止食物中毒及食源性疾病的发生。该所制定的《中高考期间食品卫生工作督查方案》也同时下发到各市,要求各市在高考和中考前期及期间组织督查。
  
  督查内容主要有九个方面,包括检查是否进一步建立健全了突发事件应急处理机制等情况,是否认真落实食物中毒及食源性疾病的各项预防措施及预案,食品加工、烹调条件、个人卫生、卫生设施等是否符合相关规定,食品和食品原料是否定点采购,熟食品制作是否在熟食间内进行,配送学生用餐运输车辆的卫生是否符合有关规定,生活饮用水是否符合卫生部《生活饮用水水质卫生规范》有“不得生饮自来水”警示标示,学校周边的餐饮店、食品商店是否符合卫生要求等。
  
  江苏省卫生监督所要求各市卫生监督所成立督查工作组,对辖区内中高考卫生保障工作情况进行督查,督查中发现不符合卫生要求,确实存在食物中毒的隐患,暂时又不能整改到位的供餐单位,应责令停止供应考生用餐。