专业特色：本专业具有全日制、订单班、2年制等多种学制；开展校企深度合作，与湛江海滨宾馆、广东椰林餐饮集团、广州炳胜餐饮集团、湛江民大喜来登等多家知名企业合作，开展职业技能训练；引入企业师资，构建校内专任教师+企业导师的师资队伍；以就业需求为导向，岗课赛证融通。

培养目标：本专业面向酒店、餐饮行业的管理、服务、数字化运营等岗位，培养扎实掌握本专业知识和技术技能，具备一定科学素养、人文素养、工匠精神、就业能力和可持续发展能力的复合式、创新型、高素质技术技能人才。

主干课程：酒店业概论、食品卫生与营养、酒店服务心理学、酒店数字化运营、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店人力资源管理、酒店客户关系管理酒店财务管理、酒店市场营销等。

就业方向：本专业面向国内外高星级酒店集团、连锁酒店集团、高端餐饮集团、精品民宿、在线旅游服务公司、网上住宿预定公司、旅游酒店新媒体运营平台、物业管理公司等相关企业，从事前厅、房务、餐饮、市场营销、人力资源等部门的服务、管理与运营工作。

  就业前景：部分毕业生通过插本考试进入本科院校，部分学生进入就业市场，得益于酒店    业的复苏，用人需求市场广阔。