专业介绍
专业名称: | 绿色食品生产技术(高职(专科)类) |
专业介绍: |
专业定位: 培养从事食品检验、食品分析、食品生产等岗位要求的技能型人才,开展产学研创、技能培训合作,促进工学结合,产教融合,搭建专业技术服务平台,增强对食品企业的技术服务功能。 绿色食品生产与检验专业师资力量雄厚,实验实训条件优越,设有样品预处理、物化检验、仪器分析、光谱分析、色谱分析、微生物检验等8个实验室,设有果酒、软饮料、罐制品、乳制品共4条中试试验中心。设备总值1500万元,有校外实训基地12家。 专业特色: 1.良好的食品安全检测与分析技能; 2.具备运用绿色食品理论、技术从事食品生产、加工能力; 3.食品生产质量管理与评价、管理工作的能力。 就业方向: 面向绿色食品生产、品质控制、食品安全检测等岗位,能够胜任各类食品加工、安全检测、绿色农产品标准化生产和控制、农产品加工、食品营养分析、HACCP和有机食品认证等工作。
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