该专业培养具有优良的思想品德，扎实的专业理论知识，富有创新精神和实践能力的中小学美术教师和高层次艺术类专业人才。

美术教育专业现有专任教师17人，其中副教授6人；硕士学位教师6人。多名教师具有在国内外著名院校攻读学位或进修学习的经历。中国美术家协会会员2人，聘任国内外兼职教授8人。美术专业内设油画、写意、工笔等多个工作室，师资队伍结构合理、锐意创新，近年来,美术专业教师在国内外美术大展中屡获佳绩。

美术教育专业现有全日制专科学生76人，生源数量和质量都在逐年上升。学院注重学生创新能力和实践能力的培养，导师工作室制和小组授课形式，让学生和教师都能发挥各自所长，学生成果显著，近年来，美术专业学生在省内外艺术设计、书画创作等各类专业大赛中共获奖200余项。