培养目标：

培养德、智、体、能全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要，面向检验检疫行业、膳食及健康管理行业、食品制造行业、餐饮服务行业等一线，具备食品检验与检测的基础知识和专业技能，能在食品企业及相关技术服务岗位从事食品检验检测、质量管理、公共营养指导、健康管理、营养配餐、产品开发及营销管理等的技术技能型人才。

开设的主要课程：

食品微生物、食品营养与卫生、食品法规与标准、营养配餐与设计、食品分析与检测技术、食品毒理学基础、食品加工技术、现代仪器分析技术、食品安全快速检测技术、食品安全与质量控制技术、食品新产品研发技术、食品营销、食品贮藏与保鲜、食品企业管理、无机及分析化学、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。