主干课程:食品理化检验技术，食品微生物检验技术，食品生物化学，食品微生物学，基础化学，仪器分析，食品营养与健康、食品安全与质量管理，食品标准与法规，食品贮藏保鲜技术等。

 培养目标：培养具备食品营养与检测工作所需的基本素质、基本能力和技能，能够从事食品营养配餐、食品检验分析、食品质量安全控制与管理工作的高素质技能型专门人才。

 技能大赛成绩：在全国职业院校技能大赛“农产品质量安全检测”项目中荣获国家二等奖一项，三等奖一项，在河南省食品检测职业技能大赛中获一等奖5项，二等奖13项，三等奖8项。

就业方向：面向食品安全监管、质量技术监督、第三方检测机构、食品制造企业、大型生鲜集散中心、医疗卫生机构、大中专院校、城市社区等相关部门，从事食品质量分析与检测、质量安全控制、食品加工管理、食品营养配餐和食品健康与养生指导等工作。