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专业介绍

专业名称：

食品科学与工程(本科（普通教育）类)

专业介绍：

专业名称：食品科学与工程
专业代码：082701
培养目标：培养适应社会经济发展需要，具有较系统的食品科学理论知识，掌握现代食品工程技术、食品分析与检验技能，拥有良好的职业道德和创新能力，能在食品企业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作的高层次技术技能型人才。
主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品分析与检验等。
就业去向：在食品企业、科研院所等部门从事食品生产、技术管理、质量控制、新产品开发、科学研究、工程设计等工作。