本专业在山东省食品大类专业排名第一，拥有一支结构合理，教学能力、科研能力和专业实践能力都较强的“双师型”省级教学团队。建有国家级检验检测教育实训基地，配备价值逾干万元的高端精密检测仪器。

本专业培养掌握食品检验检测、质量安全管理、食品营养等专业知识和技术技能，面向农副食品加工、食品制造、质检技术服务等行业的农产品食品检验和质量认证认可职业群，能够从事农产品食品检验检测、质量管理与认证、营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。

依托第三方检测机构——山东省产品质量检验研究院，选拔优秀学生组建省质检院现代学徒制第三方检测方向班，学生技术技能得到行业、企业认可。