培养目标：本专业培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向质检技术服务、农副食品加工、食品制造、酒、饮料和精制茶制造等行业的农产品食品检验、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，能够从事农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品标准与法规、食品营养学基础、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术等。

就业方向：主要面向质检技术服务业、农副食品加工业、食品制造业、酒、饮料和精制茶制造业，职业类别为农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员，主要岗位(群)或技术为农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理。