培养目标：培养适应酒店管理工作岗位需要，具有良好的职业素养和创新精神、创业意识，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，具备一定的管理知识和技巧、能胜任现代旅游酒店业管理与服务岗位工作的高素质技能人才。

就业方向：可在国内星级酒店、宾馆、酒店管理公司、各级政府接待管理机构、会展中心等从事服务与管理工作。我院与延安旅游集团公司签订了订单培养协议，毕业后在延安旅游集团公司酒店就业，可成为国有企业正式员工。

主干课程：管理学原理、国际礼仪礼节、现代饭店管理概论、酒店营销管理、酒店英语、餐饮服务与管理、前厅与客房管理、酒吧经营与管理、会议服务与管理、酒店人力资源管理、酒店成本控制、宴会设计、形体与礼仪等。