酒店管理与数字化运营

（一）主干课程

管理学原理、基础会计、市场营销学、公关礼仪、数据分析与应用、数字化运营管理、酒店收益管理、人力资源管理、营销心理学、旅游概论、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游英语、食品营养与卫生、中国历史文化、演讲与口才、经济法等。

（二）培养目标

本专业培养德智体全面发展，适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要，具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅等方面实践能力、管理能力和专业意识，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，掌握现代精准服务、能数字化运营、善于智慧化管理的复合型技术技能人才。

（三）就业方向

核心就业方向：高档星级酒店、连锁型经济型酒店、连锁型餐饮管理公司、酒店电子商务。相关就业方向：会展行业、游轮行业、旅游行业。