食品分析与检测方向, 采取“1+1+1”产学结合的人才培养模式，第一个“1”职场引导阶段，即第一学年采用专业核心课前置的方式，引导学生认知职场，同时完成通识课程学习；第二个“1”技能训练阶段，即第二学年进入实训基地，完成专业技能训练；第三个“1”专业技能强化阶段，即第三学年进入合作企业，分方向带薪岗位实习及就业。

就业方向：面向各类食品加工企业、商检部门、卫生防疫、商检部门等用人单位，从事食品加工、卫生检验、质量监督、食品安全、质量监督及营销等工作。