食品安全监测方向, 采取“1+1+1”产学结合的人才培养模式，第一个“1”职场引导阶段，即第一学年采用专业核心课前置的方式，引导学生认知职场，同时完成通识课程学习；第二个“1”技能训练阶段，即第二学年进入实训基地，完成专业技能训练；第三个“1”专业技能强化阶段，即第三学年进入合作企业，分方向带薪岗位实习及就业。

就业方向：主要面向卫生检验监督管理、品控部门、质量技术监督、进出口检验检疫局等用人单位，从事食品企业加工与检测、食品加工工艺流程质量监控、食品加工机械设备使用与维护、食品企业管理、安全控制、认证注册、监督管理、技术服务、产品推广等工作。