本专业培养能够适应酒店业发展需要的，德、智、体、美全面发展的，掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的高级应用型专业人才。

主干课程：旅游概论、饭店管理概论、饭店会计、中外饮食文化、旅游地理、旅游心理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、饭店礼仪、饭店市场营销、食品营养与卫生、酒水知识、饭店英语等课程。

实习实训：实习地点为签订校企合作协议的四星级以上酒店，工作环境好，待遇高。实习时间一年，月薪1000元以上，包食宿。

就业方向：主要从事高级酒店、宾馆的门迎、前厅接待、客服中心、领班、主管、大堂经理、部门经理、部门总监等工作。