绿色食品生产技术专业介绍

一、专业前景

我国经济快速发展，城乡居民收入水平不断提高，绿色食品已经成为我国出口行业、国民经济和社会可持续发展的重要支柱产业，随着绿色食品、有机食品需求的快速增长，对绿色食品生产专科层次应用型人才的需求缺口也越来越大。

二、专业实力

本专业拥有一支18人的专兼结合、德技双馨、锐意进取的教学创新团队，其中教授2人，副教授8人，讲师4人，中级工程师1人，硕士以上学历9人，双师型教师占比78%。建有省级刺梨产业协同创新中心1个、省级虚拟仿真实训基地1个、省级耕读农园劳动教育实践实训基地1个，市级山地高原特色农产品技术创新中心1个。建有农产品质量安全检测、食品加工、食用菌生产、植物组织培养、果（菜）园等12个实训室（基地）。与六盘水市检验检测中心、贵州初好农业科技开发有限公司等校企深度融合，共建实习实训基地10个。近年来，团队师生获省级以上竞赛奖项20余项，申报专利15项，发表论文20余篇，2023届学生就业率100％。

三、培养目标

通过本专业学习，学生具有遵纪守法、明礼诚信、乐于奉献的人文素养，踏实肯干、科学严谨、敢于创新的职业素养和精益求精的工匠精神，“懂农业、爱农村、爱农民”的“大国三农”情怀。掌握扎实的科学文化基础和农业化学、土壤肥料、植物保护、绿色食品标准等知识，具备绿色食品标准化生产、有害生物绿色防控、农产品质量检测、农产品质量认证、农产品加工营销等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事绿色食品生产与技术服务、农产品质量检测与认证、绿色农产品营销等工作的高素质技术技能人才。毕业3年后，能够成为所在单位绿色食品生产、加工、检验、销售的技术骨干，优秀者能成为部门主管。

四、专业特色

依托省级“刺梨产业可持续发展协同创新中心”等平台，主动作为，融入地方产业，深化政校行企合作，多元协同育人。强化学生实训和实践教学环节，学生参与教师科研项目，使学生具有较强的动手能力、实践能力、探究创新能力。  

五、主要课程

《果树标准化生产技术》《蔬菜标准化生产技术》《食品加工技术》《农产品质量安全检验技术》《有害生物绿色防控技术》《农产品质量管理与认证》《绿色食品标准与法规》《食用菌标准化生产技术》等。  

六、就业方向

本专业毕业生主要就业于农业、食品、农资经营单位及省市县（区）级质量检测、检验、监督机构等岗位，近年来毕业生主要去向：

1、农产品生产基地技术和管理岗位；

2、政府、事业单位、食药企业的检验岗位；

3、第三方检测机构采样、检验岗位；

4、绿色食品产品生产与开发岗位；

5、连锁超市、食品流通部门的质控岗位；

6、参加专升本考试，提升学历；

7、自主创业。