▲培养目标　

本专业培养思想政治坚定，德、智、体、美、劳全面发展，适应食品生产经营与质量安全管理需要，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识、较强的就业创业能力、工匠精神和北大荒精神，掌握感官分析、理化检验、微生物检测、仪器分析等知识和食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等技术技能，面向食品生产经营、质检技术服务和食品质量监督管理等领域的高素质技术技能人才。

▲核心课程　

食品感官分析技术、食品微生物检测技术、食品理化检验技术、食品仪器分析技术、实验室组织与管理、食品质量与安全数字化控制技术。

▲专业特色　

IEET国际工程教育认证专业，省级财政重点支持建设专业。

▲就业方向　

专业面向东北三省、北京、天津、上海、大连、青岛等地的大型食品企业和第三方检测机构，主要就业岗位有食品检测、品控、内审、管理，食品连锁店店员、店长，及各类餐饮企业的营养膳食管理岗位。部分学生考入食品药品监督、质量技术监督等部门。 此外，学生可选择应征入伍；或通过专升本考试升入哈尔滨师范大学、黑龙江八一农垦大学、齐齐哈尔大学等攻读本科。