1、培养目标：培养德、智、体等全面发展，具备良好的职业道德与法制观念，具备扎实的职业发展基础和基本职业素质，掌握食品质量安全检验检测、营养指导的基本知识和综合职业能力，培养从事食品产业链生产经营相关环节食品检验、食品质量安全管理、营养指导与管理等高端技能型专门人才。

2、主干课程：食品营养与卫生、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析、食品加工技术等。

3、职业岗位及就业单位：主要面向职业岗位有：企业食品检验（饮料、加工制品、乳制品、制药等行业中间产品、成品的检验）、食品品鉴（饮料、加工制品、乳制品的品尝定级）、食品质量安全管理（食品行业的质量监督监管）、营养指导等职业岗位群。主要就业单位有：红山河食品有限公司、伊利乳业、麦尔乐食品有限公司、荣杞堂食品有限公司、银川市心岸烘焙坊等企业。