培养目标：培养掌握本专业的基本理论知识和基本技能，面向公共卫生、质检技术等行业相关岗位，从事卫生检验检疫、理化检验和微生物检验等工作的高素质卫生检验与检疫技术人才。

核心课程：食品理化检验、卫生微生物检验、水质理化检验、空气理化检验、生物材料检验、仪器分析和免疫学检验等。

就业方向：在各级疾病预防控制中心、各类检验检疫机构、出入境检验检疫局、食药监局、环保局、质监局、食品药品生产企业、自来水厂、第三方检验检测机构等从事食药卫生检验、环境卫生检验、动植物检验、进出口检验和食药卫生健康监督管理等工作。