一、“中国大粮仓”向“国人大厨房”跨越进程中的教育基地

省委、省政府提出河南要由“中国大粮仓”向“国人大厨房”迈进。省委书记徐光春同志来漯河调研全省食品产业发展情况时明确指出：用新观念去认识食品产业，用新思路谋划食品产业，用新技术开发食品产业，用新举措扶持食品产业，把漯河打造成食品加工基地、食品交易基地、食品消费基地、食品研发基地和食品教育基地，成为名副其实的中国食品名城。漯河市委、市政府从建设中国食品名城的高度，经省政府同意设置了漯河食品职业学院。院以城兴，城以院荣，学院将鼎立支持漯河中国食品名城建设，在“中国大粮仓”向“国人大厨房”跨越进程中担当起食品教育基地的重任。

二、定向培养，订单教育

学院根据双汇集团、乐天澳的利集团、三全集团、思念集团、众品集团等漯河及河南食品企业的急需，实施定向培养和订单教育，开设了食品加工技术、食品营销与检测、包装技术与设计、市场营销、机电一体化技术、软件技术等特色专业。通过对口培养教育，使学生成为受企业欢迎的高素质专业技术人才。入学就意味着就业，从根本上保证了学生毕业后的就业和就业以后的发展。

三、专业前景广阔

食品行业是我国国民经济的骨干产业，是河南经济的第一支柱产业，在全国的位次近几年保持在第二位。我省食品产业发展所需人才缺口很大，据统计，我省现有食品企业职工中，专科以上学历或高级工的比例只占3%—4%，与达到较为合理的15%—20%的比例差距很大。食品人才总量不足和结构突出的现状与食品工业大省的地位不相适应。选择食品产业技术和管理作为专业和职业，发展前景十分广阔。

四、学院底蕴丰厚，师资力量较强

学院经过十多年的发展，积累了丰厚底蕴，成为全省有影响的职业学校和全国知名专业品牌。先后获得“全国职业教育先进单位”、“国家级重点职业学校”、“中央财政支持的职业教育实训基地”等荣誉称号。任课教师中副高以上专业技术职称占32%，一批省内外知名专家学者在校专职任教，他们中有：学院院长、河南省著名食品专家、硕士生导师张鑫教授；教学副院长、河南省职业教育专家、食品学博士、硕士生导师高愿军教授；中国第一支火腿肠发明人张学全高级工程师；食品机械学科带头人邵鸿鸣教授；计算机学科带头人关喜才教授；机电一体化学科带头人崔国荣教授；食品包装学科带头人程晋国高级讲师；市场营销学科带头人李建华高级经济师等。

五、实验实训设施一流

学院建成了全国一流的食品职业教育实训基地，包括肉品工艺、乳品工艺、饮料工艺、食品焙烤、食品微生物、食品分析、食品检验、电子技术等19个专业实验实训室和14个微机室1000多台高配置计算机及1个校办工厂，校内实验实训设备价值近2000万元。同时，建立了23个校外实训基地，为提高学生的实际操作技能提供了保证。学院的实训条件是许多院校甚至本科学校所不能比拟的。

六、构建继续教育体系，大专、本科兼读

学院多层次、多渠道联合办学，鼓励学生读专科的同时，兼修本科课程，毕业时能同时拿到专科和本科毕业证书。同时，考虑学生就业的需要，组织各种职业证书培训、鉴定和考试。