学校设有烹饪工艺与营养学院、幼教学院、食品学院、工商管理学院、信息工程学院、旅游管理学院、建筑工程学院、机电工程学院和社会科学部。学校实施人才强校战略，注重加强“双师型”教师队伍建设,建立了一支由资深教授、副教授、充满创造力的中青年教师和行业专家、技能大师组成的优秀教师队伍。文化课由中国知名高校教师入班讲授，实训课由国家级烹饪大师跟班实训。现有中国烹饪（餐饮服务）大师14名，“双师型” 教师占60% ,充分保证了学校教学质量和办学水平。学校认真贯彻职教方针，创新办学模式，深化教育教学改革，推行“双证书”制度，保证人才培养质量。

学院各类在校学生3400余名，专任教师中具有副高级以上专业技术职务的52名，“双师型”教师74名。拥有中国烹饪大师、中国服务大师68名。学院高度重视科研工作，走产学研结合的道路。近年来，共完成省部级以上科研课题8项，获得省部级教学科研成果奖16项，地厅级以上各项科研奖励73项。出版专著、教材、译著9部，发表论文100余篇。

目前学院各类学生人数为：3383人。