经山东省教育厅批准、教育部备案，2024年我校与韩国东明大学合作办学项目继续招生。开设专业为机电一体化技术专业和计算机网络技术专业。根据国家中外合作办学的规定和山东省教育厅鲁教外函【2021】51号文件精神，该项目由双方共同确定课程设置，共同制订教学计划、教学大纲，确定教材，共同负责学生的培养和考核。韩国东明大学承担的课程和专业核心课程占该合作办学项目全部课程和核心课程的三分之一以上；派遣的韩方教师所担负的专业核心课程的门数和教学时数占该合作办学项目全部课程和全部教学时数的三分之一以上。该项目的学生实行单独管理，单独安排教学，中韩双语授课。学生入学后，第一年以韩语、公共基础课、专业基础课程为主，后两年以专业核心课程为主。同时，着力强化学生的实习和实践环节，提高学生的实践创新创业能力，培养具有国际视野、通晓国际规则、能够参与国际事务和国际竞争的技术技能人才。合作项目纳入国家统招计划，国内学制三年，毕业后获得烟台职业学院专科毕业证书，同时可到韩国东明大学或其他韩国高校继续深造，学分互认，实现“3+1或3+2”升本，修满规定学分获得中国教育部认证的韩国东明大学或其他韩国高校的本科毕业证书。