学院采用中文、法文、英文三种语言开展课程教学。法语学习零起点，以学期内授课与寒暑假集中授课相结合的模式进行法语教学。前三年均在华理学习，第四年起达到法方入学要求者可选择赴法国工程师学校进行为期三年的学习，第四年起达到本院研究生入学要求者可选择留在本院进行为期三年的专业硕士阶段学习。未达到上述要求者，可在本学院完成本科阶段四年学习，本科毕业也可通过全国统一的硕士研究生入学考试进入硕士研究生教育阶段继续深造。