烹饪工艺与营养专业始创于1972年，先后被评为“国家级品牌专业”“山东省名牌重点专业”“山东省产教融合示范性品牌专业”，是我院的品牌龙头专业。师资力量雄厚，拥有国务院特殊津贴专家1名、中国烹饪大师17名，双师型教师比例达到100%。教学设施设备国内领先，设有一体化学习工作站27个，工位1200个，建成国家、省市技能大师工作室9个。与国际国内300家大型企业建立合作关系，就业率长期保持100%。多名学生获得世界级、国家级大赛奖项，很多毕业生成为行业领军人才和企业领导。