广西生态工程职业技术学院_院校信息库_阳光高考

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院校特性： “双一流”建设高校

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专业介绍

专业名称：

中西面点工艺(高职（专科）类)

专业介绍：

［中西面点工艺］

培养目标

主要培养具有中、西式面点制作技能、西餐（点）厨房管理、餐饮企业管理等知识与能力，具备中西式面点制作、甜点制作、面点创新开发等技术工作能力的高技能应用型人才。

就业面向

主要面向高星级酒店西餐厅、高级西餐厅、糕点生产经营企业等部门，从事西式面点师、甜点师、中西点心师、蛋糕制作师等岗位技术工作。