专业特色

食品质量与安全专业以食品安全检测和食品质量控制为培养方向,通过“一主线、两平台、三层次、四举措”人才培养新模式,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德、工匠精神、创新意识的高素质技术技能人才

培养方向

本专业学习内容是以食品科学和生命科学相关知识为基础,通过对食品生产、加工和流通等各个环节的监控,研究和实践食品安全检测的标准和方法,食品质量控制原则,食品的营养、安全与健康的关系等理论知识和实践操作。随着我国的全面脱贫和全面小康的实现,食品安全与食品质量越来越受到关注,社会对于食品安全检测和食品质量控制相关人才需求越来越旺盛

就业方向

本专业学生毕业后可到各级食品质量监督管理部门、食品第三方检测机构、食品加工企业等企事业单位从事食品安全管理员、质量检验师、生产品控、生产品管、生产主管、市场开发销售主管、食品检验技师、营养师等工作。