能力目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有促进婴幼儿身心健康发展、提供婴幼儿健康指导及健康管理等相关理论知识和专业知识，具备从事婴幼儿身心健康教育及管理领域实际工作的职业能力和职业技能，具有良好的职业道德和职业素养，能胜任婴幼儿教育机构、婴幼儿健康管理机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构等岗位工作的高素质技术技能专门人才。

课程设置：幼儿发展与健康管理专业课程体系包括公共基础课、专业课和教育实践三大模块。专业课主要有幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿营养学、幼儿卫生学、幼儿园游戏理论与实践、幼儿园管理等

就业岗位：幼儿发展与健康管理专业毕业生的职业范围主要有能适应社会发展和现代幼儿教育改革和发展的高等专科程度的幼儿园教师、幼儿艺术教育教师、健康管理师、营养保健师、信息管理员、幼儿园多媒体综合应用教育教师及幼儿园管理人才，毕业生还可在媒体、图书出版部门、幼儿运动研究机构等从事相关的摄像、编辑、管理、研发等工作，有一定经济实力的学生也可自主创业，开亲子园，早教幼儿园或其他早教幼教机构。