酒店管理专业

应用型培养目标与特色：

本专业旨在培养适应现代酒店业发展需要，德、智、体、美全面发展，系统掌握酒店管理专业基础知识，具有较强的酒店经营管理和接待服务能力，具有较高职业素养的，能够在高档酒店、旅行社、景区及相关酒店行业从事经营管理和实际操作的高级技能型、应用型人才。

主要课程：

管理学、西方经济学、饭店管理、旅游学概论、酒店前厅与客房服务管理、酒店餐饮管理、旅游市场营销、导游业务、旅行社经营管理、饭店英语、导游英语、旅游礼仪、公共关系学、旅游心理学。

主要实践性教学内容：

饭店管理（专业实践）、前厅与客房管理（专业实践）、餐饮管理服务（专业实践）、导游仿真模拟实训（专业实践）、导游英语（专业实践）、饭店英语（专业实践）、旅游礼仪（专业训练）、旅行社管理模拟实验、入学教育和军训、专业实习等。

就业方向：

主要面向高档酒店、旅行社就业。包括从事星级酒店、国际旅游商务中心、高级餐厅、涉外管理部门、国际（国内）旅行社、旅游景区、旅游教育机构、会展、旅游策划营销等行业的服务与管理及各种高档休闲会所、国际会展中心等部门。