培养目标：本专业培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等现代服务行业从事管理、接待服务等工作的应用型、复合型人才。

主要课程：酒店管理概论、现代服务业管理、酒店商务英语、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理等。

就业方向：高星级及连锁品牌酒店、会展公司、旅游度假村、国际邮轮、企事业单位接待部门等，也可进入中、高职旅游院校从事酒店管理职业教育工作，还可选择考研深造或旅游行业的自主创业。