河南牧业经济学院_院校信息库

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专业介绍

专业名称：

烹饪工艺与营养(高职（专科）类)

专业介绍：

主要培养理论扎实、技术过硬、操作熟练、管理有方的烹饪、营养配餐和餐饮管理类高端技能型人才。采用创新人才培养模式，注重学生综合素质培养。先后在上海、北京、广东、郑州等地建立稳定的校外实训基地。学生毕业后主要从事星级旅游饭店、餐饮连锁企业、高档西餐厅的操作、研发、管理和营销工作。