主要课程： 食品微生物学、食品营养与卫生学、食品企业管理、食品安全学、食品感官分析、食品标准与法规、食品毒理学、食品分析与检验、食品微生物检验技术、仪器分析、食品质量与管理、动物性食品卫生检验、食品添加剂应用技术。

就业方向：  本专业毕业生，可到各级政府职能部门、食品进出口检验检疫部门、食品药品监督管理部门、食品生产企业及自主创业实体等单位从事原料、半成品和成品的生产管理、品质控制、检验检测、食品安全与质量监管等工作。

职业资格证书：食品检验工 营养师 食品内审员