（专业代码：640201）

懂管理   精服务   能创业

【培养目标】具备良好文化素养和专业技能，胜任企业核心岗位等中高层管理高级专门人才。如酒店总经理、餐饮总监、人力资源总监、餐厅经理、前厅经理、房务经理、培训经理、高级导游等企业高管岗位。

【主干课程】中式餐饮服务实务、西式餐饮服务实务、酒水与酒吧服务、茶文化与茶艺、咖啡文化与服务、酒店营销与策划、前厅运行与管理、酒店服务礼仪、饮食文化、烹饪工艺、餐饮英语等。

【就业去向】国际著名品牌酒店集团（涉外高星级酒店）、国内五星级酒店集团、海外内豪华邮轮公司、政府机关后勤服务中心、大型旅游企业、大型餐饮连锁集团、大中专院校餐饮专业岗位教师、自主创业等。

【职业认证】餐饮服务师、餐饮业职业经理人、客房服务师、调酒师、公共营养师、饭店业星级评定考评师、导游证、中西式烹调师、中西式面点师等。