实践实训：餐饮职业礼仪模拟训练；饭店前厅管理职位模拟训练；饭店餐饮管理职位模拟训练；饭店行业认知实习、餐饮企业专周实训、餐馆筹建大型综合实训、校内课程综合实训、餐饮管理综合实训、毕业（顶岗）实习。

资格证书：可以获得中国饭店业与餐饮业初级职业经理人证书、公共营养师、劳动部餐厅服务中级职业技术证书、劳动部烹调师、面点师、调酒师中级职业技术证书。

就业方向: 适宜从事酒店餐饮部、宴会部、营养配餐、厨政的管理、社会服务机构和营养膳食机构的营养配餐管理等相关工作。