培养目标：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有良好的职业道德、学习能力强、性格开朗、善于交流、有较强的交际沟通能力和团队协作精神的专业人才。熟练掌握酒店餐饮管理及服务、酒水服务等基本技能，同时能够在此基础上进行餐饮销售与客户维护、菜单设计、成本控制、人员培训等工作，并具有能够处理常见投诉、处理餐饮管理及突发事件的能力，成为生产服务第一线的技术技能型人才。

主要课程：食品营养学、酒水知识与调酒、餐饮服务礼仪与岗位训练、餐饮服务、餐饮市场营销与实训、饮食消费心理学、沟通服务与沟通技巧、餐饮服务应急处理等。

就业去向：面向餐饮行业、餐饮连锁管理公司、餐饮集团、高级酒楼、星级酒店、国际快餐连锁店、大众餐饮、团餐等餐饮企业的服务、现场督导、行政管理等工作岗位。