培养目标：

    本专业面向酒店管理与服务一线，培养具备酒店实际操作能力、人际沟通能力及综合应用分析能力，并且能胜任酒店前厅、客房、餐饮等部门岗位的高素质技术技能型人才。

核心课程：

    现代酒店管理概论、前厅客房服务管理、餐饮服务与管理、康乐运行与管理、酒店服务礼仪、主要客源国概况、中外饮食文化、宴会设计。

就业方向：

    本专业毕业生可在酒店前厅接待、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、外联、领班、公关、营销等岗位工作，也可在其他旅游企事业单位从事接待管理和内勤管理工作。新生入学即可与湖南大成国际大酒店签订就业协议，保障就业。

职业资格证书：

    前厅服务员职业资格证（中级）、客房服务员职业资格证（中级）、餐厅服务员职业资格证（中级）。