酒店管理与数字化运营专业

培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和消费者行为心理、营销、酒店督导管理及相关法律法规等知识，具备酒店接待服务、沟通、运营管理、数字化技术应用等能力，具有良好的服务意识、人文素养和信息素养，能够从事酒店、餐饮、民俗以等住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营和管理工作的高素质技术技能人才。培养具有良好职业素质，掌握现代酒店管理专业理论知识和实践操作技能，能在高星级酒店及相关行业从事酒店经营管理与接待服务工作的高素质实用技能型人才。

主干课程：旅游概论、酒店数字化运营概论、国际接待业概论、旅游职业礼仪、管理学基础、沟通技巧、酒店英语、服务心理学等、酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店财务管理、酒店数字化营销、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理等。

专业特色和优势：专业结合企业人才需求、学校人才培养和学生实际情况，积极探索“订单式”与“学徒制”人才培养方式，与北京暹罗泰餐饮集团、芒市宾馆、孔雀湖酒店、华江翡华温泉度假酒店等高星级酒店集团合作开展实习，通过行业专家和学校教师共同指导、顶岗实习、技能大赛等切实提高学生的职业素养和工作技能，形成产学结合、校企合作的现代学徒制人才培养模式。毕业生可选择到国内外知名高星级酒店工作，且就业率和行业认可度较高。

就业方向：从事酒店前厅、客房、餐饮等部门一线服务岗位和酒店综合管理岗位；酒店职业经理人、茶艺师、调酒师、咖啡师、导游、酒店自主创业者等拓展岗位。