花卉生产与花艺专业是学院重点建设专业，主要培养具备花卉生产、花艺设计、花卉及花艺经营管理，花卉应用等方面的知识技能，能够从事花店创业、小庭院设计施工、花卉栽培管理及应用等工作，德智体美劳全面发展的高素质技能型人才。

教学团队历年来共获得全国职业院校技能大赛花艺赛项一等奖一项，二等奖两项，三等奖两项，山西省职业院校技能大赛花艺赛项一等奖5项，二等奖11项，三等奖12项，参加山西省职业技能大赛花艺赛项荣获三等奖两项。

主于课程:

花艺手绘、插花与花艺设计、花卉生产技术、花境制作、小庭院设计与施工、茶艺与茶文化等课程。

就业面向:

本专业主要面向现代化花卉生产企业、园艺资材生产企业、花店、市政园林部门、商业庆典等企业，从事花卉设计策划、园林绿化养护、花卉苗木生产经营等工作。也可自主创业或从事与本专业相关的工作。