餐饮智能管理是现代学徒制的试点专业，专业课程设置与餐饮产业需求对接，课程内容与餐饮管理、餐饮服务等岗位职业标准对接，教学过程与餐饮企业生产、管理过程对接，毕业证书与餐饮相关职业资格证书对接，学校教育与终身学习对接。

专业师资力量构成合理，校内师资队伍指导学生参加餐饮服务技能竞赛并斩誉无数，校外师资均来自企业一线，与校内师资互为补充。校外专家团队教师由山西省浮山面塑非遗传承人；第八届全国技能大赛西式面点银奖、第四届全省职业技能大赛暨第二届全国技能大赛山西选拔赛冠军；获取了中国侍酒师、CAFA法国侍酒师、WEST品酒师资格等的行企精英组成。目前建有学生社团“匠心美食社”，2022年社团完成了中荷建交50周年接待及现场展示任务，2023年完成了网易中国学院宣传片的现场展示。

烹饪技能课程：烹饪概论、宴会设计、中式烹调、西式菜点制作、面点制作、冷拼雕刻、烹饪美学等。

服务技能课程：中餐服务与管理、西餐服务与管理、酒水服务与管理、茶艺服务与管理等。

店面管理课程：餐饮门店运营与管理、餐饮连锁经营管理、餐饮市场营销、餐饮成本核算与控制、餐饮服务心理学、酒店沟通技巧与实务、客户服务与管理、酒店服务礼仪等。

专业目前与山西郧憬餐饮管理集团、海棠美伦酒店、海棠万怡国际酒店、上海台乡缘餐饮管理集团等餐饮、酒店企业达成合作，输送优秀的实习毕业生。